炎炎夏日，適合吃海鮮提振食慾，據聯合國糧農組織統計，台灣每人每年平均吃下34公斤海鮮，高居全球第四，開丼本季以海鮮入丼，特選夏季限定的鮮甜韓國馬糞海膽搭配燒肉，推出三款「黃金海膽爆豚丼$490」、「黃金海膽牛肋丼$490」及「黃金海膽爆牛舌丼$490」，讓鹹甜肉香更增添鮮甜海味，新品上市期間搭配「金好膽雙人套餐」內容包含：黃金海膽爆豚丼、鹽蔥燒肉丼(牛)、炸雞蛋豆腐、可爾必思，原價$890，特價$699(78折)，首三日點套餐加碼送【掃毒二】電影兌換券2張，數量有限，送完為止。此外，每日限量20份「地表最強爆膽王丼$1190」，爆量的海膽(200G)與鱒鮭卵，放膽挑戰你的膽固醇，完食者還可獲得「大膽王認證卡」，憑卡可兌換燒肉片加量不加價與免費膽固醇檢查的優惠，金的好大膽啊。
金好膽 來自於大海的美味鮮丹
海膽在日式料理中屬於昂貴食材，橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩， 現正值海膽盛產季，開丼首次以韓國馬糞海膽與燒肉丼搭配的新鮮組合，讓有「海中黃鑽」美名的海膽不再侷限於高檔餐廳，全台開丼皆能品嚐到海底黃金的鮮美，平實的價格讓海膽控們不傷荷包又能一飽口福！「黃金海膽爆豚丼$490」，經典產品爆肉山丼與黃金海膽結合，拌入白飯中加點山葵泥中和，滑順鮮甜的滋味，令人為之瘋狂；「黃金海膽牛舌丼$490」保留牛舌的原味，接著烤至焦香，富嚼勁的脆口口感包覆著滑順的海膽，直衝腦門的過癮甘甜味與肉香，是充滿幸福的滋味；「黃金海膽牛肋丼$490」牛肋油花含量適中、香Q帶筋膜，肉質甜美且多汁，肥美海膽與juice牛肉交織出肉量滿點海味滿分的海陸雙饗。三款新品皆可選擇海膽加倍(每份$150)和鱒鮭魚卵(每份$100)，想怎麼吃就怎麼搭配。為回饋廣大丼粉，新菜上市期間優惠「金好膽雙人套餐$699」，套餐包含：黃金海膽爆豚丼、鹽蔥燒肉丼(牛)、炸雞蛋豆腐、可爾必思，原價$890，首三日點套餐加碼送，由劉德華領銜主演的「掃毒II」電影交換券2張，數量有限，送完為止。
地表最強爆膽王 爆破你的膽固醇
此次配合新品舉辦挑戰賽活動，尋找地表最強爆膽王，「爆膽王丼$1190」每日限量20碗，多達200克的爆量海膽與滿溢的鱒鮭魚卵，衝擊視覺與味覺的爆膽王丼，挑戰你的膽固醇，成功完食者可獲得「大膽王認證卡」，憑卡可無限次數免費兌換燒肉片系列(日出、鹽蔥、明太子燒肉丼)的肉量加倍，價值$100，爽吃肉無極限；另外，開丼也關注丼粉身體健康，提倡定期膽固醇健康檢查，憑大膽卡及健檢的收據拍照傳到粉絲團，可獲得全額現金券，吃多、動多才能保持健康，以上活動僅到9月30日，邀請各路高手們踴躍挑戰。
爆膽王丼 $1190
200G的韓國馬糞海膽搭配50G鱒鮭卵，滿到看不見碗底的爆膽王丼，就要挑戰你的膽固醇。
黃金海膽爆豚丼 $490
重量級燒肉-豚肉限定的爆肉丼，獻給愛吃肉的你。
黃金海膽牛肋丼 $490
牛肋-油花含量適中、香Q帶筋膜，肉質甜美且多汁!
黃金海膽牛舌丼$490
牛舌-鮮甜脆口、略帶嚼勁，越吃越香
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