台灣唯一！高樓景觀「蕎麥宴席日本料理餐廳」菜な(nana)日本料理

坐擁可遠眺台北景致絕佳視野，以親民價格打破高樓層景觀餐廳高貴定價思維的「菜な（nana）日本料理」，由日本餐飲集團BYO株式會社來台開設直營，並由日籍料理長佐京健太郎以多年日本料理經驗坐鎮，並於5月份開始正式推出《現殺鮪魚秀》餐飲活動，在每個月的第3個星期五晚餐時間，不僅能近距離現場觀賞料理長以精湛刀功分切處理大型鮪魚，凡當餐期不限用餐金額，只要消費再加價500元即可品嚐現殺鮪魚生魚片吃到飽服務，同時更為喜愛鮪魚料理的饕客，於當晚再推出「醬漬鮪魚山藥泥涼拌麵」、「酥炸生鮪魚佐義大利醬油」、「鮪魚酪梨拌水果醋味噌」共3道活動限定的鮪魚單點料理。鮪魚秀活動將於5/17、6/14、7/19、8/16依此時間推出，如有變動請依據店家公告為主。

夜間高空鮪魚秀 現殺鮪魚生魚片新鮮吃 只要NT$500就能吃到飽

與捷運市政府站相連的微風信義百貨交通便利，位在高空45樓的「菜な（nana）日本料理」更是台灣少有的高樓景觀日本料理餐廳，在這裡不僅可以嚐到日籍料理長所烹調的高貴不貴料理，於5月份開始，更推出高空鮪魚料理秀活動。每個月的第3個週五晚間用餐時間，凡來店用餐饕客只要點餐，再加500元即可享用當日由料理長親自分切處理的鮪魚生魚片吃到飽。活動所用的鮪魚品種選以單尾重量高達60公斤以上，口感清爽不油膩、肉質扎實的黃鰭鮪魚為主要，由料理長在板前直接解構，近距離觀賞職人分切大型鮪魚，畫面不只震撼，更頻頻讓人直誇嘆。料理長精湛的分切技術只需要短短20分鐘，即可將完整的一尾大型鮪魚從頭部開始分切，接著去除不必要部分後，再切出中落等各部位，並於最後切成可生魚片大小尺寸，俐落的刀工讓鮪魚保持完整鮮度，使饕客們能搭配著美麗台北高空夜景，品嘗新鮮美味的鮪魚生魚片。

現殺鮪魚秀 五月限定 三品新鮮鮪魚料理清爽嘗

只有現殺鮪魚才有的新鮮鮪魚料理，由料理長佐京健太郎特別為活動所研發。料理長表示，一般民眾多認為鮪魚中腹油脂豐富最為味美，但實際上黃鰭鮪魚的口感扎實，風味清爽不膩，最適合用來作為料理品嚐。

五月限定的「醬漬鮪魚山藥泥涼拌麵 / NT$380」，以「菜な（nana）日本料理」最為擅長的二八蕎麥麵為主角，搭配以日本醬油輕漬近魚骨部位最為鮮美的中落部位，品嚐時再與山藥泥、醬油混拌，蕎麥麵口感輕盈滑嫩，風味清爽，而稍有鹹度的鮪魚中落則清爽味美。

另道同樣清爽風格的「鮪魚酪梨拌水果醋味噌 / NT$280」，選以芒果泥、白味噌與果醋作為醬汁，層層疊入一口大小的鮪魚塊與酪梨塊，如同品嘗甜點般鮮甜濃郁，口感清爽，就連不敢品嘗生食的朋友也能輕鬆入口。

以酥炸牛排為概念的「酥炸生鮪魚佐義大利醬油 / NT$420」，先將切得厚實的鮪魚裹粉酥炸，半熟鮪魚兼具扎實與鮮嫩，口感層次豐富，再搭配以山葵、義大利巴薩米可醋調味而成的醬汁享用，吃得到鮪魚本身的鮮甜滋味等多層風味。

* 以上價格須另加一成服務費

菜な（nana）

總座位：150坪,120位（包廂可容納4~16人）

電話：(02)2758-0777

地點：台北市信義區忠孝東路五段68 號（微風信義45樓）