喜歡吃麵的人，有福囉！小編找到一個超級貼心又方便的滷拌麵料理，只要5分鐘 馬上煮出一碗好麵，而且每碗端上桌可都是真材實料，推薦一下這道必吃款滷拌麵！
分為牛肉/豬肉兩種口味，料多又實在！另外自己在加點配菜，就完成一餐，每盒算2人份，女孩子可以分到2-3人份。其中內容物有牛肉或豬肉、老滷汁、特調滷肉、梅乾菜、特製辣椒、麵條。
先介紹【牛肉口味】使用紐西蘭牛肉，香嫩綿密，除了肉之外 還有牛筋、牛腱和牛肚，吃起來口感軟嫩，還帶一點微微的膠質。【豬肉口味】採用虎掌 梅花肉 耳朵等部位，使用有機飼料，不是吃廚餘的豬種，所以吃起來不會有騷味，更能增加豬肉品質，提升肉質柔軟度，肉汁也會格外甘甜。
此款滷拌麵最特別的是【祖傳秘製老滷汁】，做法老練，滷汁帶點醬香、糖香、辛香料香、甚至搭配藥香，運用8-10種中藥食材，更味道更有層次！【Q彈麵條】每一麵條都是經過不斷來回搓揉拉甩，百分百手工製成，非油炸，讓保存更具營養價值。
配料還有【梅乾菜】是由自家菜園栽種並放在甕裡釀造而成，比起外面工廠使用的鹼粉，加速炊化的梅乾菜，店家說堅持這樣做的原因，希望可以完整保留它的胺基酸！最後【秘製椒麻勁辣醬】使用四川做法，加上10幾種中藥熬製而成，更能熬出辣椒真正應該有的味道。
分享一下這道"番茄牛肉滷拌麵"的烹煮方式，食材準備有：番茄、小黃瓜、蔥，將這三菜一起拌炒後，接著煮麵條，因為是寬麵，煮的時候要特別注意有沒有熟，水滾了之後放進去，看看麵條稍微變成有點透明色後，就可以慢慢撈起了，最後熬煮牛、牛筋、牛腱和牛肚等主食，三者一起加入拌均勻就完成。
其他煮法參考 【食下有約 · 想法廚房】臉書
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