暑期強檔 一起來吃高級好豬！靜岡勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排

台灣慕里諾餐飲集團秉持著為消費者把關好食材的理念，不僅以日本不時不食概念帶來季節食材的限定料理之外，本次集團旗下的「靜岡勝政」、「伊勢路勝勢」兩大日式豬排品牌，更於暑假帶來強檔夢幻的西班牙國寶豬­—伊比利豬、台灣精品好豬­—究好豬共兩大品牌高級豬，為值得好好休息的暑假補充美味能量！

即日起，「靜岡勝政日式豬排」推出以世界知名的西班牙伊比利豬且嚴選超過30年歷史的知名品牌ALJOMAR為食材，帶來厚切3公分厚的〈伊比利黑豚腰內豬排〉，以及〈伊比利黑豚棒腰內豬排〉、〈伊比利黑豚厚切里肌豬排〉三種部位肉質的三款全新套餐，而「伊勢路勝勢日式豬排」則以台灣知名的究好豬，推出重達300克的超霸氣〈究好豬戰斧豬排〉套餐，讓喜愛品嚐豬排的饕客們，吃得精緻又滿足！

靜岡勝政日式豬排｜西班牙ALJOMAR伊比利豬

殷殷期盼的暑期終於來臨，為了讓喜愛品嚐豬排的老饕們能享有更高級的享受，「靜岡勝政日式豬排」於即日起推出使用具“豬肉界勞斯萊斯”之美稱的伊比利豬，同時嚴選超過30年歷史的知名ALJOMAR品牌，透過放牧養殖於氣候乾燥寒冷西班牙北邊法定產區薩拉曼卡省的吉湖耶羅產區，相較其他產區同等級豬隻僅圈養，ALJOMAR的要求更高，在豬隻長到90公斤後便採放山增肥方式，讓豬隻自由吃橡木子等再次成長至160～190公斤間，再加上從豬隻養殖、飲食、放牧、屠宰等各環節皆不假大廠之手，使得ALJOMAR的伊比利豬更具風味與優異品質。

以絕佳品牌為本季最新食材，主廚霸氣提供來自西班牙ALJOMAR的〈伊比利黑豚腰內豬排〉，透過日本進口玉子粉、蛋液與麵包粉包裹住飽滿肉汁，使肉質軟嫩，肉汁飽滿，再加上伊比利豬獨特香氣與風味，勢必成為暑期最新人氣商品；而厚達3公分的〈伊比利黑豚棒腰內豬排〉雖屬於腰內部位且帶有肉汁，但卻無油花油脂，加上因肌理明顯口感甚佳，因此數量相當稀少珍貴，是老饕最愛。另款肉質扎實，口感厚實的〈伊比利黑豚厚切里肌豬排〉，則在軟嫩之間帶有一點脆度，豐富多層次的風味與口感，以上三款套餐，只要520元起就能大啖高級豬！

伊勢路勝勢日式豬排｜台灣ChoicePig究好豬

全台首家全菜單品項皆採用台灣精品好豬­—究好豬的「伊勢路勝勢日式豬排」，將於暑假推出霸氣外露，光是肉的體積大小就超過17公分長，重量更是重達300克的〈究好豬戰斧豬排〉。帶骨的〈究好豬戰斧豬排〉，由肋排、霜降與帶骨大里肌三種部位組成，截然不同的肉質與風味，帶來豐富且具層次的咀嚼體驗，再搭配蔥鹽醬增添清爽，連骨帶肉的大口豪邁吃肉，相信只要是嗜肉的老饕，都不會錯過這道重量級美味！

伊比利黑豚腰內豬排套餐NT$520（靜岡-勝政日式豬排販售）

來自西班牙的伊比利豬，肉汁相較同樣為黑豚的台灣黑豬肉更多，同時肉質較為鬆軟，獨特香氣明顯，因此若喜愛品嚐軟嫩口感的饕客，最適合選擇此道肉汁飽滿的腰內部位品嚐。

伊比利黑豚棒腰內豬排套餐NT$580（靜岡-勝政日式豬排販售）

外觀呈圓柱狀的棒腰內豬排，同樣嚴選ALJOMAR品牌伊比利豬酥炸而成，厚實的特性，使得酥炸時間相較其他部位更長，再加上口感扎實卻富含肉汁的特性，建議盡快品嚐，才能嚐到獨特美味。

伊比利黑豚厚切里肌豬排套餐NT$580（靜岡-勝政日式豬排販售）

金黃外觀的麵衣裡，是帶有口感最佳而呈現出的粉紅色澤肉質，酥炸8分鐘左右的時間，能讓口感扎實卻不失嫩度的厚切里肌部位達到最佳口感，同時吃起來有還稍具脆度，再搭配黃芥末品嚐不僅能增添風味，也能減少油膩感。

究好豬戰斧豬排套餐NT$480（伊勢路-勝勢日式豬排販售）

不用等到肉之日，喜愛大口吃肉的肉控現在有最霸氣的選擇。帶骨的戰斧豬排，光是肉就長達17公分，厚度3公分，整份更是重達300公克，低溫150度左右酥炸約10分鐘，滿滿肉的戰斧豬排，能一次吃到肋排、霜降與帶骨大里肌三種不同肉質口感，從大口吃肉到啃骨一次滿足！搭配蔥鹽醬品嚐，能為大份量豬排帶來不同風味與體驗！