即將迎接2019農曆新年假期，媽媽們準備五星年菜不再費力，圍爐年菜交給專業的來！維多麗亞酒店雙囍中餐廳，中餐行政總主廚何慶輝嚴選頂級食材與廣受好評的招牌佳餚，推出六人份年菜套餐、三道單品年菜以及年節禮盒兩款，讓媽媽輕鬆選購，豐富五星年菜即刻上桌。
包括每年過年餐桌上不可缺少的最佳年節料理『極品鮑魚佛跳牆』外，還加上獨家烹調方式，創造出風味非凡、口口鮮美的經典道地粵式老菜「南乳吊燒雞」，或是老少咸宜的應景美味「紅燒獅子頭」，在充滿歡聚氣氛的春節裡，全家人共享幸福、團圓的好滋味。
想體驗新奇的西式風格年菜，la FESTA義大利餐廳推出「白橡木煙燻火雞禮籃」，讓您體驗西式聚會的經典料理與歡樂氛圍；N°168 PRIME牛排館也獻上「爐烤美國帶骨牛小排禮籃」霸氣登場，讓團聚圍爐在家也能享受大口吃肉的快感，增添不一樣的過節氣氛！
la FESTA義大利餐廳同步推出獨特的創新年節禮盒，不僅將西式經典馬卡龍禮盒妝點中式過年氛圍，也將台灣特色代表鳳梨酥禮盒打造風味內餡，口感與滋味提升，創造出截然不同的中式年節禮盒，共享全新過年團圓氣息。
【經典中式年菜】
維多麗亞酒店 雙囍中餐廳 中餐行政總主廚「何慶輝」精心打造年度經典年菜料理
金豬報囍．年菜圍爐宴 (六人份年菜套餐 ) NT$ 6,888
套餐內含：三式富貴迎賓盤（甘蔗汾蹄/川耳海蜇花/潮式滷水盤）、極品鮑魚佛跳牆、南乳吊燒雞、紅燒獅子頭、蒜子黃金鯧、富貴雙糕。
福壽滿堂．極品佛跳牆 (六人份) 每甕NT$ 3,600
過年期間餐桌上不可或缺的菜色便是象徵團圓、豐盛圓滿的佛跳牆，「極品鮑魚佛跳牆」集合所有山珍與海味，有活鮑魚、鮮干貝、豬肚、蹄筋等上選食材，料多豐富，每口都品嘗的倒真材實料，在經過多重料理工法精心調製與頂級上湯一同入甕，湯濃料實在，口味厚醇而不膩，是過年圍爐必備的團圓菜色。
鳳凰舞天．南乳吊燒雞（全雞）NT$1,180
過年家家戶戶都喜歡在餐桌上討吉利，而吃雞又有「呷雞起家」之意，故雞也成為年夜飯必備佳餚，所以主廚特別推出膾炙人口的道地粵式老菜「南乳吊燒雞」，製作技巧繁複，帶有濃郁古早南乳香氣，表皮酥脆可口，雞肉鮮潤多汁又入味，令人驚艷。
鴻運開春．紅燒獅子頭（六人份） NT$780
過年圍爐絕對少不了獅子頭，堪稱最受歡迎的年菜之一！「紅燒獅子頭」這道需要細火慢燉的料理，主廚堅持純手工製作，以豬絞肉、白菜等嚴選食材燒製而成，口感柔滑細緻、肉質軟腴香嫩，在年節時享用應景又討喜。
祥龍富貴．雙糕禮盒（金牌蘿蔔糕、椰汁紅豆年糕）NT$980
主廚自製廣式蘿蔔糕，特選干貝、蝦米、蘿蔔絲、糯米漿等，精心研製，口感細緻。而傳統道地的港式年糕，則是將紅豆煮至鬆軟後加入紅糖、椰漿提味，與軟Q白糯米漿一起蒸煮一小時，外帶回家後無論蒸煮或煎炸風味皆優，兩項糕品象徵步步高昇，在開春之際，益顯吉祥。
鳳鳴呈祥．XO醬 (兩罐)+雙糕禮盒（金牌蘿蔔糕、芋頭糕）NT$1,380
以干貝、櫻花蝦、金華火腿、蝦米、紅蔥、蒜頭、朝天椒等食材爆香拌炒，再加入辣椒油、辣椒粉等調味出香味四溢、辛香夠味的美味醬料，可用來調味食材，提升食物美味；搭配主廚自製蘿蔔糕、芋頭糕，為農曆春節增添層次風味！
年菜外帶 訂購資訊：
雙囍中餐廳 訂購專線：02-6602-5672
即日起至2019年1月15日前訂購可享85折優待
即日起開放訂購至2019年1月25日截止
提貨日期: 2019年1月20日-2月3日 (每日11:00-17:00)、2018年2月4日(除夕11:00-15:00)
【創新西式年菜】
la FESTA義大利餐廳「西式團聚經典」- 「白橡木煙燻火雞禮籃」NT$3,500
由主廚嚴選重達6公斤、肉質肥厚的美國火雞，可提供約6至8人食用，遵循傳統火雞製作方式，將整隻新鮮火雞以匈牙利紅椒粉、進口香料等調味醃製一晚入味，再與美國進口之白橡木一同入烤箱內以大火蒸烤，讓白橡木的淡淡香氣均勻煙燻至整隻火雞，餡料風味濃厚，邀您與親朋好友共享獨一無二的白橡木煙燻火雞，歡度佳節。
白橡木煙燻火雞禮籃 NT$3,500
禮籃內含：12磅 (6kg)白橡木煙燻火雞、手工水果麵包、馬鈴薯麵包、蜜地瓜、孢子甘藍、
洋芋泥、南瓜派、珍味肉汁醬、紅莓醬。
白橡木煙燻火雞禮籃 訂購資訊：
la FESTA義大利餐廳 訂購專線：02-6602- 5671
每日數量有限，如需購買外帶禮籃，請於取貨三天前預訂
N°168 PRIME牛排館「霸氣西式年菜」－軟嫩多汁 「爐烤美國帶骨牛小排」NT$3,800
嚴選重達2.5公斤重的美國帶骨牛小排，可提供約6至8人食用，烹調方式採先滷後烤料理手法，主廚將帶骨牛小排浸至以紅酒、蔬菜及各式香料調配而成的特調醬汁醃滷2小時，再送進澳洲引進的Beech Oven夢幻烤爐烹烤，先滷後烤的帶骨牛小排，外香酥內甜軟，肉汁豐沛，再佐以主廚自製法式芥末籽醬、紅酒醬，層次豐富多變，經典美味老少咸宜，為您的農曆佳節增添不一樣熱鬧氛圍！
爐烤美國帶骨牛小排禮籃 NT$3,800
禮籃內含：2.5kg帶骨牛小排、手工水果麵包、馬鈴薯麵包、蜜地瓜、孢子甘藍、香料炒野菇、Valrhona巧克力布朗尼、法式芥末籽醬、紅酒醬。
爐烤美國帶骨牛小排禮籃 訂購資訊：
N°168 PRIME 牛排館 (大直本館) 訂購專線：02-6602- 5678
N°168 PRIME 牛排館 (敦化店) 訂購專線：02-6617- 6168
每日數量有限，如需購買外帶禮籃，請於取貨三天前預訂
【新春年節禮盒】
最佳年節禮盒 誠摯新春賀禮
福氣圓滿．馬卡龍禮盒（六入）NT$680
以全天然素材、無添加任何人工色素所製成討喜的「年節馬卡龍禮盒」，將西式點心結合中式元素，有著繽紛多樣的應景圖騰，象徵著迎春納福的好彩頭，讓您吉祥如意一整年；六入裝共三款口味，分別是：伯爵金桔、紅莓果金桔、芝麻金桔。
金運旺來．鳳梨酥禮盒（六入）NT$680
以台灣人的最愛國民伴手禮「鳳梨酥」為主角，「年節鳳梨酥禮盒」選用彰化八卦山土鳳梨製作，師傅特以吉利的圓形呈現，象徵著旺來團圓之意，表面除沾裹著黑巧克力與白巧克力醬來豐富色彩、增添風味外，並鑲上了可愛的年節圖騰，是最適合新春期間的年節伴手禮。
年節鳳梨酥、馬卡龍禮盒 訂購資訊
la FESTA義大利餐廳 訂購專線：02-6602-5671
Comments